Страви світової кухні: історії страв

Деруни, дерунята, дерунчики

Деруни готують у багатьох кухнях народів світу. Цю страву подають з різними назвами, у різних країнах вона має свій рецепт та технологію приготування. Незмінним ...

Чилі кон карне

Буквально назва цієї мексиканської страви перекладається як «чилі з м’ясом», вже з назви зрозуміло, що основними компонентами стави є гострий перець чилі та м’ясо. ...

Банош

Банош або бануш ‒ національна українська страва, родом з Гуцульщини, власне у карпатському регіоні вона й найбільш поширена. За традицією, страву повинні готувати лише ...

Різновиди вареників

Смачна і різноманітна хлібосольна українська кухня. Юшки, галушки, борщі, пампушки, кулешики, сало різноманітних засолів, узвари, вергуни, шуліки... Перераховувати можна довго-предовго, поки слиновиділення не затопить голосові ...

Українська національна кухня: її риси, особливості та трохи історії

Національна кухня України надзвичайно багата вибором і різноманітністю страв і, по праву, визнана найбагатшою слов'янської кухнею. Сформувалася українська кухня протягом кількох століть. Вона завжди ...

Рубрика розповість невідомі історії популярних страв та повідає про ті, назву яких чуєте вперше. Тут ви дізнаєтесь про національні та традиційні страви з різних кухонь світу, а також збагатитеся відомостями про рідну українську кухню.

Цей розділ буде корисним і для досвідчених кухарів, і для початківців, і для власників ресторанного бізнесу, і для господинь, які готують лише для своїх близьких.

Ви переконаєтесь, що кожна страва ‒ це витвір мистецтва, краса якого дуже залежить від вправності й таланту митця.