Котлети з перепелиними яйцями по-шотландськи
Перепелині яйця здатні покращувати пам’ять та прискорювати розвиток інтелекту в дітей і підлітків. Також вони корисні для нормалізації обміну речовин та стимуляції кровотворення. Тому неодмінно вводьте перепелині яйця у повсякденний раціон.
Print
Ingredients
300 г курячого філе
2 курячі яйця
50 г волоських горіхів
100 г твердого сиру
15 перепелиних яєць
сіль, перець
Рекомендуємо також приготувати котлети з риби.
Directions
- Куряче філе відварити, перекрутити на м’ясорубці.
- Горіхи подрібнити і з’єднати з фаршем, додати яйця курячі та тертий сир, поперчити й посолити, перемішати.
- Яйця перепелині відварити, почистити, обгорнути кожне фаршем (можна використати звичайний сирий м’ясний фарш із додаванням перетертої цибулі).
- Кожну кульку обкачати в борошні, занурити у збите яйце і обваляти в панірувальних сухарях.
- Далі потрібно кульки обсмажити у великій кількості олії або запекти у духовці.
