04.10.2015

Торт «Жіночі примхи» в домашніх умовах

Один із найулюбленіших тортів українських ласунів можна купити у будь-якому супермаркеті. Але жоден із них не буде таким смачним, як цей – приготований власними руками. Пропонований рецепт «Жіночих примх» відрізняється від інших тим, що тісто на кожен інший корж замішується окремо. З одного боку – трішки більше брудного посуду. Та з іншого – точніші пропорції і досконаліший смак.

Інгредієнти для торта

  • Корж із родзинками :
  • 1 яйце

  • 0,5 скл. цукру

  • 2 ст. ложки сметани

  • 1 ч. ложка (без верху) розпушувача

  • 1 ст. ложка крохмалю

  • 0,5 скл. борошна

  • 100 г родзинок

  • Маковий корж:
  • 1 яйце

  • 0,5 скл. цукру

  • 2 ст. ложки сметани

  • 1 ч. ложка (без верху) розпушувача

  • 1 ст. ложка крохмалю

  • 0,5 скл. борошна

  • 100 г маку

  • Горіховий корж: 
  • 1 яйце

  • 0,5 скл. цукру

  • 2 ст. ложки сметани

  • 1 ч. ложка (без верху) розпушувача

  • 1 ст. ложка крохмалю

  • 0,5 скл. борошна

  • 0,5 скл. подрібнених волоських горіхів

  • Шоколадний корж:
  • 1 яйце

  • 0,5 скл. цукру

  • 2 ст. ложки сметани

  • 1 ч. ложка (без верху) розпушувача

  • 1 ст. ложки крохмалю

  • 0,5 скл. борошна

  • 1,5 ст. ложки какао.

  • Крем:
  • 500 мл вареного згущеного молока

  • 500 мл вершків найвищої жирності

  • 0, 5 ч. ложки ванільного цукру

  • 1 столова ложка коньяку.

Спробуйте ще приготувати торт “Наполеон” у домашніх умовах.

Як приготувати торт «Жіночі примхи»

  • Тісто на кожен корж збивати міксером в окремій посудині, додаючи продукти у тій послідовності, як вказано в інгредієнтах.
  • Випікати коржі у змазаній маслом і присипаній борошном тортівниці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин кожен. Перевіряти готовність дерев’яною паличкою.
  • Коли усі коржі будуть спечені, дати їм час полежати і повністю схолонути не менше як 2-3 години після випікання.
  • Приготувати крем. Добре охолоджені вершки збити до щільної густоти. Продовжуючи збивати, по одній ложці додавати згущене молоко. Влити коньяк і ще раз добре перемішати до однорідності.
  • Умовно поділити крем на 4 частини і змазати ним всі 4 коржі та боки торта.
  • Верх прикрасити на власний розсуд – полити шоколадною помадкою, посипати кольоровою кокосовою стружкою або декоративною посипкою.
  • Перед подачею дати торту настоятися в холодному місці не менше ніж 12 годин.

Рекомендуємо ще один рецепт торта «Жіночі примхи».

Якщо вам сподобався рецепт торта «Жіночі примхи» в домашніх умовах, прокоментуйте це на сайті та поширте в соціальних мережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.