Один із найулюбленіших тортів українських ласунів можна купити у будь-якому супермаркеті. Але жоден із них не буде таким смачним, як цей – приготований власними руками. Пропонований рецепт «Жіночих примх» відрізняється від інших тим, що тісто на кожен інший корж замішується окремо. З одного боку – трішки більше брудного посуду. Та з іншого – точніші пропорції і досконаліший смак.
Print
Інгредієнти для торта
- Корж із родзинками :
1 яйце
0,5 скл. цукру
2 ст. ложки сметани
1 ч. ложка (без верху) розпушувача
1 ст. ложка крохмалю
0,5 скл. борошна
100 г родзинок
- Маковий корж:
1 яйце
0,5 скл. цукру
2 ст. ложки сметани
1 ч. ложка (без верху) розпушувача
1 ст. ложка крохмалю
0,5 скл. борошна
100 г маку
- Горіховий корж:
1 яйце
0,5 скл. цукру
2 ст. ложки сметани
1 ч. ложка (без верху) розпушувача
1 ст. ложка крохмалю
0,5 скл. борошна
0,5 скл. подрібнених волоських горіхів
- Шоколадний корж:
1 яйце
0,5 скл. цукру
2 ст. ложки сметани
1 ч. ложка (без верху) розпушувача
1 ст. ложки крохмалю
0,5 скл. борошна
1,5 ст. ложки какао.
- Крем:
500 мл вареного згущеного молока
500 мл вершків найвищої жирності
0, 5 ч. ложки ванільного цукру
1 столова ложка коньяку.
Спробуйте ще приготувати торт “Наполеон” у домашніх умовах.
Як приготувати торт «Жіночі примхи»
- Тісто на кожен корж збивати міксером в окремій посудині, додаючи продукти у тій послідовності, як вказано в інгредієнтах.
- Випікати коржі у змазаній маслом і присипаній борошном тортівниці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин кожен. Перевіряти готовність дерев’яною паличкою.
- Коли усі коржі будуть спечені, дати їм час полежати і повністю схолонути не менше як 2-3 години після випікання.
- Приготувати крем. Добре охолоджені вершки збити до щільної густоти. Продовжуючи збивати, по одній ложці додавати згущене молоко. Влити коньяк і ще раз добре перемішати до однорідності.
- Умовно поділити крем на 4 частини і змазати ним всі 4 коржі та боки торта.
- Верх прикрасити на власний розсуд – полити шоколадною помадкою, посипати кольоровою кокосовою стружкою або декоративною посипкою.
- Перед подачею дати торту настоятися в холодному місці не менше ніж 12 годин.
Рекомендуємо ще один рецепт торта «Жіночі примхи».
Якщо вам сподобався рецепт торта «Жіночі примхи» в домашніх умовах, прокоментуйте це на сайті та поширте в соціальних мережах.
