Tag: масло
Тістечко «Картопля»
Як повернути часи безтурботного дитинства, коли найбільшим щастям було купити в гастрономі скляночку яблучного соку і випити його з тістечком, яке можна було брати...
Чим корисне топлене масло, і як індійці готують «гхі»
Після відповідної термічної обробки вершкове масло не тільки можна зберігати набагато довше, головне – після витоплювання масло втрачає молочний жир і стає набагато кориснішим.Топлене...
Пляцок «Кучерявий»
Пісочне тісто з фруктовим повидлом – найпростіше і найвдаліше поєднання для солодкої випічки.Спробуйте також приготувати рогалики з повидлом.
Рисовий пудинг від Огюста Ескоф’є
Спробуйте приготувати пудинг за рецептом короля французької кухні Огюста Ескоф'є, взятим з його книги «Кулінарний путівник», виданої 1903 року, і переконайтеся, що для того,...
Печиво «Мадлен»
Неодмінно відчуйте себе у ролі геніального кулінара і спечіть печиво за рецептом всесвітньо відомого французького кухаря Алена Дюкасса. Усе геніальне - просто!Спробуйте також...
«Розумний» тортик
Унікальний торт, який не потребує окремого перемазування кремом. Завдяки особливому складу тіста "крем" під час випікання утворюється сам.