13.12.2015

Рис із креветками

Усім відомо, що рисові страви чудово поєднуються з морепродуктами. Одна іспанська паелья чого варта! Але ми не стрибатимемо аж так високо, а приготуємо рис із креветками за більш простим і доступним рецептом. На обід чи на вечерю, навіть розігрітою на наступний день ця страва смакуватиме просто чудово! Обов’язково спробуйте.

Інгредієнти для страви

  • 2 склянки вареного довгозернистого рису

  • 100 г креветок

  • 2 яйця

  • 2 зубці часнику

  • 0,5 банки горошку

  • 1 ч. ложка сухого меленого імбиру

  • 3 ст. ложки соєвого соусу

  • олія або вершкове масло для смаження

  • свіжа зелень, сіль, перець до  смаку

Спробуйте ще приготувати різотто з грибами.

Як приготувати рис із креветками

  • Рис зварити заздалегідь у підсоленій воді до готовності.
  • Креветки обсмажити на розігрітій пательні в невеликій кількості олії (або масла) протягом 3-4 хвилин. Посолити, поперчити, перекласти в тарілку.
  • У ту ж пательню, де смажились креветки, долити олії, покласти порізаний дрібно часник та імбир, обсмажити на середньому вогні 1-2 хв.
  • Додати в пательню варений рис і перемішати. Готувати близько 2 хвилин, згорнути рис на одну сторону сковороди. На іншу сторону вбити яйця і, постійно помішуючи, смажити їх на малому вогні 2 хвилини.
  • До яєць додати горошок, соєвий соус і креветки. Готувати, поки всі інгредієнти добре не прогріються. Тоді обережно змішати все разом із рисом, накрити кришкою і зняти з вогню.
  • Одразу викласти на одну велику тарілку або кілька порційних, посипати зеленню і подати до столу.

Рекомендуємо також рецепт солодкого плову із сухофруктами.

Якщо вам сподобався рецепт рису із креветками, якщо ви полюбляєте морепродукти і готуєте їх частіше ніж раз на місяць, будь ласка, поділіться своїми секретами приготування у коментарях.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.