Якщо ви любите і завжди маєте у холодильнику кисломолочний сир – вам просто необхідно приготувати смачні пончики, які неймовірно поєднуються із кавою. Апетитні, пухкенькі пончики можна швидко приготувати за нашим рецептом з невеликої кількості складників.
Print
Інгредієнти для пончиків
300 грамів борошна
250 грамів кисломолочного сиру
100 грамів цукру
2 курячі яйця
1 чайна ложка соди
сіль
рафінована олія для смаження.
Спробуйте ще приготувати сирні литовські пампушки.
Як приготувати пончики
- Цукор збити з курячими яйцями за допомого міксера до однорідної пишної консистенції.
- Кисломолочний сир пропустити через м’ясорубку і додати в яєчну масу, продовжувати збивати міксером і додати соду і сіль.
- Борошно просіяти і додати в збиту сирну суміш. Вимісити густе еластичне тісто.
- Сирне тісто розкачати на столі, присипаному борошном, не надто тонко, приблизно завтовшки до 1 сантиметра.
- Велику склянку занурити в борошно і вирізати з тіста круги, а горлечком пластикової пляшки вирізати посередині маленьке коло, щоб утворився бублик.
- У каструльку або високу сковорідку влити олію для смаження, розігріти і вільно викладати пончики, але не всі відразу.
- Пончики смажаться дуже швидко тому їх потрібно виймати, щойно вони зазолотяться. Серединки від бубликів, кружечки, також можна підсмажити.
- Викладати підсмажені пончики на паперовий рушничок, від чудово вбере зайву олію.
- Перед подачею на стіл пончики присипати цукровою пудрою.
Рекомендуємо також рецепт пампухів із маком.
А вам сподобався рецепт сирних пончиків? Коментуйте та діліться інформацією з друзями в соціальних мережах.
