24.10.2015

Печиво-безе з горіхами

Білкове печиво за цим рецептом має ніжну повітряну структуру, яка забезпечує йому шалений успіх і неперевершений смак. Горіхи, особливо різні, додадуть безе надзвичайного аромату. Звичайно, перш за все його треба правильно приготувати. Як саме це зробити – читайте у наступному рецепті.

Інгредієнти для білкового печива

  • 3 яєчні білки

  • 170 грамів цукру

  • 300 грамів будь-яких горіхів (волоських, арахісу, фундуку, лісових тощо)

  • 1 повна столова ложка борошна

  • 100 грамів чорного шоколаду.

Можна також приготувати яблучну шарлотку з безе.

Як приготувати білкове печиво з горіхами

  • Білки збити накруто міксером. Поступово всипати цукор, продовжуючи збивати.
  • Горіхи змолоти блендером, але не зовсім дрібно.
  • У білки всипати борошно та горіхи й обережно вимішати ложкою.
  • За допомогою кондитерського шприца викласти з тіста смужки на деко, вистелене пергаментом,який змастити вершковим маслом.
  • Або з смужечки викласти за допомогою ложки. Можна надати печиву і іншу форму, яка вам подобається.
  • Духовку розігріти до 150-160 градусів і пекти протягом 30 хвилин.
  • Коли охолоне, розтопити шоколад і полити ним безе.

Радимо ще рецепт печива у білковій глазурі.

Висловіть свою думку про рецепт білково-горіхового печива у коментарях нижче.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.