23.09.2015

Паштет із квасолі з кунжутом

Якщо квасолю у вашому домі не надто шанують, це саме той рецепт, який вам потрібен. Дізнатися, з чого зроблений паштет, досить складно, а полюбити його – зовсім просто. Приготуйте і переконайтеся!

Інгредієнти для паштету з квасолі

  • 150 г білої сухої квасолі

  • 1 цибулина

  • 50 г соняшникової олії

  • 50 г кунжуту

  • 2 зубці часнику

  • 0,5 ч. ложки солі

  • 0,5 лимона

  • 1 лаваш, млинці для налисників або грінки.

Радимо також приготувати паштет з квасолі та горіхів.

Як приготувати паштет з квасолі з кунжутом

  • Квасолю намочити на кілька годин або на ніч, бажано кілька разів змінити воду.
  • Зварити квасолю до м’якості близько 1,5 год.
  • Цибулю подрібнити та обсмажити на олії, щоб стала прозора, додати до квасолі.
  • Подрібнити блендером, додати змелений у кавомолці кунжут, трохи олії, щоб утворилася густа, але пластична паста, насамкінець – перетертий з сіллю часник і сік половини лимона, усе ретельно вимішати.
  • Паштет намастити на лаваш або налисник, скрутити рулетом і порізати навскоси на скибки, або на скибки хліба чи грінки.

Скуштуйте також смачні котлети з квасолі.

Якщо вам сподобався рецепт паштету з квасолі з кунжутом, поділіться ним із друзями у соцмережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.