Цвітна капуста – дуже корисний овоч, який ми даремно ігноруємо. Це не тільки чудовий гарнір, із додаванням цвітної капусти можна приготувати багато цікавих страв. Наприклад, вінегрет, рецепт якого пропонуємо вашій увазі.
Print
Інгредієнти для вінегрету з цвітною капустою
4 картоплини
2 буряки
1 цибулина
200 г свіжої або замороженої цвітної капусти
4 ст. ложки лимонного соку
4 ст. ложки олії, сіль, перець.
Радимо приготувати вінегрет класичний.
Як приготувати вінегрет з цвітною капустою
- Цвітну капусту розрати на суцвіття. Буряк і картоплю помити, відварити у мундирі, охолодити і почистити.
- У підсоленій воді протягом 5-7 хв відварити цвітну капусту, відцідити і охолодити.
- Буряк, картоплю і цибулю порізати кубиками, додати суцвіття цвітної капусти і горошок, посолити і поперчити салат, полити олією і лимонним соком і перемішати.
Скуштуйте також цвітну капусту у вершковому соусі.
Якщо вам сподобався рецепт вінегрету з цвітною капустою, поділіться ним у соцмережах.
