Головний секрет цього рецепту – смачні пельмені. Ідеально, якщо вони домашні. Однак це потребує часу та неабияких зусиль. І рецепт тоді не підпадатиме під категорію “лінивих”. Тож нам цілком підійдуть і магазинні. Але обирайте перевірені, які не раз купували і знаєте, що там всередині. Приготувати запіканку з пельменів під силу навіть новачкам, а результат вразить навіть професіоналів: страва смачна, поживна і до того ж дуже оригінальна у розрізі.
Print
Інгредієнти для запіканки
700 г пельменів
1 цибулина
100 мл сметани
100 мл майонезу
100 г твердого сиру
4 яйця
30 г вершкового масла для смаження
сіль, чорний перець, зелень на смак
Приготуйте також картопляну запіканку з сиром.
Як приготувати запіканку з пельменів
- Цибулю дрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
- Приготувати заливку: збити яйця, додати майонез та сметану (можна взяти подвійну норму чогось одного), добре перемішати до однорідності, посолити, поперчити, додати дрібно посічену зелень.
- Сир натерти на грубій тертці.
- Розігріти духовку до 180 градусів. На деко з високими бортиками (або в глибоку пательню) викласти в один шар пельмені (якщо магазинні – не розморожувати). Зверху рівномірно викласти обсмажену цибулю і залити все яєчною сумішшю зі сметаною та майонезом.
- Поставити в розігріту духовку, запікати 30 хвилин. Через 30 хвилин дістати деко, посипати тертим сиром і повернути назад у духовку на 10-15 хвилин, щоб сир трішки зарум’янився.
- Готову запіканку дістати з духовки, дати трохи схолонути і порізати на порційні шматки. Подавати зі сметаною або томатним соусом.
- ПОРАДА: разом з цибулею можна підсмажити 100 г подрібнених печериць та все разом додати до запіканки.
Рекомендуємо також рецепт запіканки з макаронів та ковбаси.
Вдався рецепт запіканки з пельменів? Розкажіть про це у коментарях та поділіться рецептом із друзями у соціальних мережах.
