Чалоп з редискою та огірками

Чалоп – холодний узбецький суп. Традиційно його готують на суміші катику (кислого молока) та холодної води. Суп дещо нагадує окрошку, тому смакуватиме теплого весняного або літньо дня.

Print

Ingredients

• 0,5 л кислого молока або кефіру

• 1 ч. ложка солі, перець

• зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік, зелена цибуля і часник)

• пучок редиски

• 2-3 огірки

• 1 скл. газованої води

Спробуйте також приготувати літній огірковий суп.

Print

Directions

• Овочі і зелень порізати, змішати з водою і кисляком.
• Додати спеції, поставити у холодильник мінімум на годину.
• Подавати у піалах.

Рекомендуємо також рецепт грибного супу з капустою.

Сподобався рецепт холодного узбецького супу чалоп? Раді будемо дізнатися вашу думку в коментарях.