Поль Бокюз – найкращий кухар ХХ століття
Поля Бокюза називають найкращим шеф-кухарем ХХ століття, він увійшов у історію світової кулінарії як один з основоположників «нової кухні». Шеф-кухаря й до нині називають...
Боббі Флай – відомий шеф, що не закінчив школу
Боббі Флай є відомим американським кухарем і телеведучим. Також Флай – власник близько 25 закладів громадського харчування, автор 13 кулінарних книг та обличчя кількох брендів....
П′єр Ганьєр і молекулярна кухня
П'єр Ганьєр ‒ знаменитий французький шеф-кухар і власник однойменного ресторану в Парижі. Він є одним з творців «нової кухні», автором кулінарного напрямку «фьюжн» та...
Хто готує для перших осіб держав?
Шеф-кухарі ключових осіб держав об’єднані у «Клуб де Шеф де Шеф» (The Club des Chefs des Chefs) щорічно зустрічаються та обмінюються історіями про зіркові...
Тімоті Василко готує для канадського прем′єра українські страви
Тімоті Василко ‒ шеф-кухар прем'єр-міністра Канади Стівена Харпера та член гастрономічного клубу Chefs des Chefs, що об'єднує шеф-кухарів глав провідних світових держав. Бабуся Тімоті...
Андо Момофуку – японець, який нагодував увесь світ
Винахідник локшини швидкого приготування прожив майже 100 років.
5 березня 1910 року на Тайвані народився японський винахідник локшини швидкого приготування Андо Момофуку. Він заснував компанію...