22.01.2016

Вафельні рулети з кокосом

Рецепт актуальний для тих господинь, хто полюбляє готувати, але не випікати. Йдемо у найближчий магазин, купуємо необхідні продукти – і за роботу. Перед такою смакотою не встоїть жоден ласун, для якого солодощі – не просто слово, а сенс життя. І навіть байдужі не стримаються, щоб не скуштувати.

Інгредієнти для рулетів

  • 1 упаковка вафельних коржів (5 штук)

  • 3 склянки молока

  • 2 склянки цукру

  • 3 столові ложки какао

  • 1 пачка крекеру (вершкового або з какао)

  • 100 грамів кокосової стружки

  • 300 грамів вершкового масла

  • 1 пачка желе.

Можна також приготувати вафельні трубочки.

Як приготувати рулети з вафель

  • Найперше – зробити желе, щоб воно застигало, поки готуватимуться рулети. Для цього вміст пачки магазинного желе розвести у 1,5 склянки кип’яченої води.
  • Кокосову стружку залити склянкою кип’яченого молока і поставити, аби вона розбухала.
  • Вафлі розкладаємо на столі і готуємо шоколадну суміш для рулетів.
  • Крекер перемолоти через м’ясорубку. 2 склянки молока, какао і 1 склянку цукру розмішати і закип’ятити. Коли почне закипати, всипати крихти з крекеру і швидко вимішати.
  • Цією гарячою сумішшю намастити усі 5 вафельних коржів. Робити потрібно це швидко, бо маса, охолоджуючись, дедалі густішає, і її важко розмазувати.
  • Готуємо кокосовий крем. Масло збити зі склянкою цукру і додати кокосову стружку з молоком. Ще раз збити.
  • Коли шоколадна маса стане холодна, по ній намастити кокосову суміш.
  • Тепер застигле желе порізати у вигляду смужок і розкласти уздовж тієї сторони коржів, звідки починатимете їх скручувати, щоб желе опинилося всередині рулета.
  • Після цього рулети обережно скрутити і покласти в холодильник на 2 години. Нарізати товщиною 1-1,5 сантиметра.

Якщо вам сподобався рецепт вафельних рулетів з кокосом, поширте його у соціальних мережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.