22.01.2016

Кольорові вареники з картоплею і сиром

Не рецепт, а майстер-клас! Погодьтеся, хороша ідея, як зробити із вареників звичайних – надзвичайні. А секрет – у кольоровому тісті. Приготуйте райдужну вечерю – діти будуть просто в захваті і розхапають такі вареники вмить, особливо якщо якийсь із цих кольорів – їх улюблений.

Інгредієнти для вареників

  • 2 скл. борошна

  • 3 яйця

  • 300 мл молока або води

  • по 200 г вареної товченої картоплі і сиру

  • сіль

  • сметана

  • 2 ч. ложки томатної пасти

  • подрібнена зелень (кріп, петрушка, шпинат)

Перегляньте також 6 найкращих рецептів тіста на вареники.

Як приготувати кольорові вареники

  • З одного яйця, солі, 100 мл молока або води і борошна замісити звичайне тісто.
  • З другим яйцем вчинити так само, тільки до води додати томатну пасту, тоді борошно і замісити помаранчеве тісто.
  • Третє яйце найкраще збити у блендері разом з посіченою зеленню, далі – за тим же “сценарієм”, плюс вода та борошно. Вийде зелене тісто.
  • З тіста трьох кольорів зліпити кольорові вареники з начинкою із суміші картоплі і сиру.

Сподобалася страва? Рекомендуємо ще 24 варіанти начинок для вареників.

Якщо ви не боїтеся експериметувати на кухні і вам сподобався рецепт кольорових вареників з картоплею і сиром, будь ласка, поділіться своїми враженнями у коментарях.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.