24.10.2015

«Стіжки» із м’яса з начинкою

Дуже ситна, смачна і самодостатня страва, від якої ви будете у захопленні. Можете приготувати її на вечерю, а можна й для гостей – вона того варта. Усі інгредієнти, що вказані у рецепті, доступні – кожна господиня тримає їх постійно у своєму холодильнику .

Інгредієнти для м’ясних «стіжків»

  • 500 грамів м’ясного фаршу

  • 150 грамів білого хліба

  • 3 цибулини (1 у фарш, 2 – в начинку)

  • 4 картоплини

  • 5 яєць

  • 200 грамів твердого сиру

  • майонез

  • сіль

  • чорний мелений перець

  • соняшникова олія

Можете також спробувати рецепт м’ясних ватрушок з сиром.

Як приготувати «стіжки» з начинкою

  • Спочатку готуємо основу – фарш. Для цього змішуємо фарш з розмоченим хлібом, тертою дрібно цибулиною, сіллю та чорним перцем. Вибити його, як на котлети.
  • Інші 2 цибулини порізати дрібно і підсмажити на олії.
  • Картоплю натерти на грубу тертку і посолити.
  • Яйця зварити круто, почистити і дрібно порізати. Перемішати зі столовою ложкою майонезу.
  • Деко змастити олією і викласти на нього млинці із фаршу: діаметром приблизно 10 сантиметрів, товщиною 1 сантиметр.
  • На м’ясо покласти підсмажену цибулю. Далі – шар яєць з майонезом, поверх яких терту картоплю. Саме картоплю класти не пласким шаром, а зробити з неї «стіжки».
  • Поверх картоплі розкласти потертий на грубу тертку твердий сир.
  • Верх «стіжків» змастити майонезом.
  • Запікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, упродовж півгодини.

Дізнайтеся ще, як приготувати котлети в картопляних гніздах.

Прокоментуйте, будь ласка, рецепт м’ясних стіжків з начинкою.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.