02.09.2015

Шарлотка зі сливами

Поспішайте, адже сезон слив швидко мине, а не спекти шарлотку зі сливами – це було б просто несправедливо. Рецепт сливової шарлотки простий, а задоволення – велике.

Інгредієнти для шарлотки

  • 2 яйця

  • 0,5 склянки цукру

  • 120 грамів сметани чи йогурту

  • 1 чайна ложка розпушувача

  • неповна склянка борошна

  • 1 столова ложка коньяку

  • цукрова пудра для посипання

  • 0,5 кілограма свіжих слив

  • 1 чайна ложка вершкового масла (для змащення форми)

Радимо також спекти шарлотку з яблуками.

Як приготувати сливову шарлотку

  • Зі слив вийняти кісточки і збризнути їх коньяком. Перемішати.
  • У яєць білки відділити від жовтків. Охолоджені білки збивати міксером до утворення щільної піни. Поступово всипати цукор і додати жовтки, продовжуючи збивати.
  • Вимкнути міксер і всипати борошно з розпушувачем. Обережно вимішати ложкою. Тоді додати сметану (йогурт) і перемішати.
  • На змащену вершковим маслом форму викласти сливи, на них вилити тісто.
  • Поставити форму у розігріту до 180-200 градусів духовку. Пекти 40 хвилин.
  • Готову шарлотку посипати цукровою пудрою.

Можна ще приготувати соус зі слив.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.