18.08.2016

Шарлотка з динею на кефірі

Коли свіжий аромат сонячної дині витає у літньому повітрі, хочеться щось таке приготувати, щоб вона стала ще смачнішою. Рецепт простої шарлотки – саме те, що ви шукали. І саме те, що надовго збереже солодкі спогади про літо.

Інгредієнти

  • 300 г солодкої дині без шкірки

  • 2 яйця

  • 1 склянка (250 мл) кефіру або кислого молока

  • 2 скл. борошна

  • 100 мл олії

  • 1 скл. цукру

  • 1 ч. ложка розпушувача для тіста

  • ванілін на кінчику ножа

  • 1 ч. ложка (без верху) кориці

  • цукрова пудра для посипання.

Спробуйте також приготувати яблучну шарлотку з безе.

Приготування

  • Яйця з цукром та ваніліном збити міксером у круту піну.
  • Додати кефір, олію, перемішати.
  • Поступово всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем, щоразу обережно перемішувати, але не збивати.
  • Тісто консистенції густої сметани вилити у змащену маслом форму з високими бортиками.
  • Диню порізати тоненькими шматочками та рівномірно викласти їх на тісто.
  • Зверху посипати корицею, змішаною з 1 ст. ложкою цукру.
  • Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40хвилин до зарум’янення поверхні.
  • Готовність перевірити дерев’яною паличкою.
  • Дістати готовий пиріг, остудити.
  • Подавати з кулькою морозива або посипавши цукровою пудрою.

Рекомендуємо також рецепт шарлотки зі сливами.

Якщо вам сподобався рецепт шарлотки з динею на кефірі, будь ласка, напишіть про це в коментарях та поширте перепис у соцмережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.