27.11.2015

Пісне томатне печиво

Солодке ароматне печиво з приємним помаранчевим відтінком додасть приємних хвилин під час чаювання з близькими серцю людьми. Мінімум інгредієнтів – максимум задоволення від готування і споживання. Хто сказав, що пісна їжа – це нудно і несмачно? Піст – це душевне смирення і спокій. А спокій там, де найрідніші люди – за чашкою чаю.

Інгредієнти для пісного печива

  • 1 склянка томатного соку

  • 1 склянка цукру

  • 1 склянка рафінованої соняшникової олії

  • 2 ч. ложки соди

  • щіпка солі

  • 0,5 ч. ложки ванільного цукру

  • 4-5 склянок борошна.

Рекомендуємо також рецепт пісного кексу “Зимова вишня”.

Як приготувати печиво на томатному соку

  • Соду всипати в томатний сік і розколотити.
  • Додати цукор, соняшникову олію і ще раз розмішати.
  • Поступово ввести просіяне борошно і замісити м’яке тісто, що не липне до рук.
  • Розкачати частину тіста в пласт товщиною 0,5-1 см (чим грубше тісто – тим м’якше печиво і навпаки).
  • Видавити печиво фігурними формочками або порізати тісто ромбиками чи квадратиками.
  • Деко застелити пергаментом для випікання і викласти на нього печиво.
  • Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин. Якщо запікати довше – печиво може пересушитися і стати надто твердим.
  • Готове печиво дістати з духовки, остудити і подати до чаю.
  • Порада від ЇСТИ: на томатному соку можна приготувати солоне печиво, без додавання цукру. У такому разі в тісто варто додати ще 0,5 чайної ложки солі, а перед випіканням можна посипати печиво чищеним соняшниковим насінням або насінням кунжуту чи льону.

Спробуйте ще приготувати печиво на огірковому розсолі.

Сподобався рецепт пісного томатного печива? Маєте в записнику інші солодощі, які дозволено їсти у піст? Поділіться рецептами у коментарях.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.