13.11.2015

Пиріг-манник на кефірі з родзинками

Рецепт випічки-хвилинки з мінімуму продуктів. Те, що потрібно для прийняття рішення спекти щось солоденьке тут і зараз. Готове тісто за цим рецептом виходить густеньке і пористе. А якщо його просочити чи змазати солодким сиропом, варенням, сметанним чи шоколадним кремом – вийде цілий торт. Ну чим не свято посеред сірих буднів?

Інгредієнти для манника

  • 1 склянка манної крупи

  • 1 склянка кефіру або кислого молока

  • 2/3 склянки цукру

  • 2 яйця

  • 50 г вершкового масла або маргарину

  • 1 ч. ложка ванільного цукру

  • 1 ч. ложка розпушувача

  • щіпка солі

  • 100 г родзинок

Рекомендуємо також рецепт шоколадного манника з халвою.

Як приготувати манник на кефірі з родзинками

  • Яйця збити з цукром  та ванільним цукром у густу піну.
  • Додати сіль, влити кефір, додати манку, змішану з розпушувачем, розтоплене й охолоджене масло, перемішати до однорідності.
  • Залишити на 20 хвилин, щоб манка розбухла. Має вийти тісто консистенції густої сметани.
  • Додати родзинки, знову все перемішати.
  • Викласти тісто у змащену маслом глибоку форму.
  • Поставити у розігріту до 180 градусів духовку, випікати 40-50 хвилин.
  • Перевірити готовність зубочисткою: якщо виходить суха – пиріг готовий.
  • Спечений та охолоджений пиріг можна перемазати варенням чи кремом на свій смак. А можна просто присипати цукровою пудрою, порізати на шматочки і подати до чаю чи какао з молоком.

Радимо ще приготувати манник із кисломолочним сиром.

Сподобався рецепт манника на кефірі з родзинками? Поділіться своїми враженнями у коментарях та поширте рецепт у соцмережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.