14.08.2015

Маково-шоколадний пиріг

Усім любителям маку присвячується. Потішимо себе маковою випічкою. Пиріг виходить дуже красивий, пишний і, звичайно, апетитний.

Інгредієнти для пирога

  • Тісто:
  • 4 яйця

  • 1 склянка цукру

  • 1 склянка сметани

  • 200 грамів маргарину або вершкового масла

  • 2 чайні ложки розпушувача

  • борошно

  • Начинка:
  • 4 склянки маку

  • 3 яйця

  • 1 склянка цукру

  • 1 столова ложка розпушувача

  • 1 столова ложка манки

  • Шоколадна помадка:
  • 2 столові ложки какао

  • 1 склянка цукру

  • 150 грамів масла

  • 2 столові ложки молока

Спробуйте приготувати сирники з маком.

Як приготувати пиріг

  • Яйця збити з цукром, додати сметану, розпушувач.
  • Маргарин перетерти руками з борошном, щоб утворилися крихти, влити до них рідку суміш яєць, цукру і сметани та замісити мяке тісто. При потребі підсипати борошно.
  • Розкачати його і викласти на змащене олією деко. Зробити бортики. Верх легенько присипати манною крупою.
  • Готуємо начинку. Мак змолоти і залити двома склянками окропу. Поставити на вогонь і варити, поки не загусне, весь час помішуючи. Коли охолоне, додати яєчні жовтки, цукор, розпушувач, манку. Усе ретельно вимішати.
  • Білки збити і обережно ввести в мак.
  • Викласти начинку на тісто і поставити у духовку. Пекти півтори години при температурі 180 градусів.
  • Коли охолоне, залити шоколадом. Для його приготування масло розтопити з цукром, додати какао і молоко. Закип’ятити.

Радимо ще рецепт німецького макового сирника.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.