Маково-шоколадний пиріг
Усім любителям маку присвячується. Потішимо себе маковою випічкою. Пиріг виходить дуже красивий, пишний і, звичайно, апетитний.
Print
Інгредієнти для пирога
- Тісто:
4 яйця
1 склянка цукру
1 склянка сметани
200 грамів маргарину або вершкового масла
2 чайні ложки розпушувача
- Начинка:
4 склянки маку
3 яйця
1 склянка цукру
1 столова ложка розпушувача
1 столова ложка манки
- Шоколадна помадка:
2 столові ложки какао
1 склянка цукру
150 грамів масла
2 столові ложки молока
Спробуйте приготувати сирники з маком.
Як приготувати пиріг
- Яйця збити з цукром, додати сметану, розпушувач.
- Маргарин перетерти руками з борошном, щоб утворилися крихти, влити до них рідку суміш яєць, цукру і сметани та замісити мяке тісто. При потребі підсипати борошно.
- Розкачати його і викласти на змащене олією деко. Зробити бортики. Верх легенько присипати манною крупою.
- Готуємо начинку. Мак змолоти і залити двома склянками окропу. Поставити на вогонь і варити, поки не загусне, весь час помішуючи. Коли охолоне, додати яєчні жовтки, цукор, розпушувач, манку. Усе ретельно вимішати.
- Білки збити і обережно ввести в мак.
- Викласти начинку на тісто і поставити у духовку. Пекти півтори години при температурі 180 градусів.
- Коли охолоне, залити шоколадом. Для його приготування масло розтопити з цукром, додати какао і молоко. Закип’ятити.
Радимо ще рецепт німецького макового сирника.
