Це щось новеньке у яблучній випічці: дієтичний пиріг на кукурудзяному борошні сонячно-жовтого кольору із ніжним ароматом яблук і кориці. Інгредієнти в рецепті – найдоступніші і їх зовсім небагато, але пиріг від того не програє. Більш того, у такому небагатоголоссі чудово відчувається смак кукурудзяних зерен у поєднанні зі свіжим ароматом печених яблук. Словом – проста вишуканість!
Print
Інгредієнти для кукурудзяно-яблучного пирога
1,5 склянки кукурудзяного борошна
1 склянка цукру
2 яйця
1 склянка кефіру або кислого молока
1 ч. ложка розпушувача для тіста
50 г вершкового масла
0,25 склянки окропу
5-6 яблук
1 ч. ложка кориці.
Радимо також приготувати яблучний пиріг із вівсянкою.
Як приготувати яблучний пиріг на кукурудзяному борошні
- Збити яйця з 2/3 склянки цукру. Додати розтоплене й охолоджене масло і збивати ще кілька хвилин.
- 0,5 склянки кукурудзяного борошна і залити окропом, інтенсивно вимішати і відставити.
- До яєць з цукром і маслом влити кефір і збити ще протягом кількох хвилин.
- Глибоке деко з бортиками змастити вершковим маслом. Присипати кукурудзяним борошном.
- Яблука почистити, порізати не дуже дрібно, викласти, щоб покрили все дно. Присипати уорицею, змішаною з 1 ст. ложкою цукру.
- До рідких інгредієнтів додати заварене кукурудзяне борошно і 1 склянку сухого. Все ретельно вимішати. Тісто виходить як на оладки.
- Вилити тісто в деко на яблука.
- Випікати у розігрітій духовці до 170 градусів протягом 1 години.
- Готовий пиріг посипати цукровою пудрою. Порізати на порційні шматочки.
Рекомендуємо також рецепт яблучної шарлотки з маком.
Сподобався рецепт заварного кукурудзяного пирога на кефірі з яблуками? Чогось бракує, на вашу думку? Поділіться своїми спостереженнями у коментарях.
