22.06.2015

Смажена телятина з йогуртовим соусом

Молоде соковите підсмажене теляче м’ясо – чудовий варіант смачно і калорійно перекусити. А щоб трапеза стала ще й максимально корисною і засвоюваною, додайте до телятини йогуртовий соус. Результат вас приємно вразить.

Інгредієнти для смаженої телятини

  • 500 г молодої телятини

  • 300 мл натурального йогурту

  • 3 зубці часнику

  • 1 червоний болгарський перець

  • 2 ст. ложки оливкової олії

  • розмарин, тим’ян

  • сіль, перець.

Спробуйте також приготувати телячу печінку в яблуках.

Як приготувати телятину з йогуртом

  • М’ясо нарізати невеликими шматками не товстіше 1 сантиметра.
  • Посипати сіллю, перцем, змастити олією і підсмажити на сковороді по кілька хвилин з кожного боку до готовності. Вимкнути вогонь і дати м’ясу полежати 3-4 хв на пательні, щоб «відпочило».
  • Приготувати соус: у йогурт додати посічені дрібно трави, порізаний дрібними кубиками червоний перець і часник, посолити і поперчити. Якщо любите більш однорідну текстуру соусу, можна змолоти всі інгредієнти в блендері.
  • Викласти м’ясо на тарілку і щедро полити йогуртовим соусом.

Рекомендуємо рецепт курятини в йогуртовому маринаді.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.