30.06.2015

Швидкий полуничний лікер в домашніх умовах

Зазвичай полуничний лікер готують близько двох тижнів. Ми ж спробуємо приготувати цей істинно жіночий ягідний ароматний напій за добу. Повірте, результат вас не розчарує. А аромат свіжих літніх полуниць зігріватиме аж до настання зимових холодів.

Інгредієнти ля домашнього полуничного ліукеру

  • 0,5 кг полуниці

  • 200 г цукру

  • 0,5 ч. ложки ванільного цукру

  • 200 г горілки

Рекомендуємо також рецепт вишневого крем-лікеру.

Як приготувати полуничний лікер в домашніх умовах

  • Викласти полуницю в каструльку. Засипати полуницю 200 грамами цукру. Влити 100 мл води.
  • Поставити полуницю на великий вогонь, довести до кипіння. Зменшити газ до мінімуму і дати покипіти 20 хвилин, щоб вода випарувалася, а полуничний сік залишився.
  • Влити в гарячу полуницю горілку.
  • Усю гарячу масу пом’яти товкачем, щоб примусити полуниці віддати весь сік.
  • Після того як рідина трохи після варіння загусне зняти лікер з вогню і дати настоятися напою приблизно 20-24 години, а тоді процідити.
  • Вживати полуничний лікер охолодженим.
  • Можна подавати як в чистому вигляді так і в коктейлях. Найкраще полуничний лікер поєднується з персиковим або апельсиновим соком.

Спробуйте ще приготувати лікер із черешень.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.