Ароматне печене м’ясо

Автор Максим Нікітін 27 Квітня о 00:00 1043 Коментарів немає

Рецепт чудової м’ясної печені. Якщо хочете, щоб запечене м’ясо було соковитим, перед запіканням можна обсмажити шматок з усіх боків на розпеченій сковороді. Це «запакує» м’ясо шкірочкою – і сік із нього під час випікання не витікатиме.

Ingredients

600 г свинини
100 мл соєвого соусу
1 ст. ложка зернистої гірчиці (за бажанням)
3 ст. ложки цукру
1 цибулина
2 зубці часнику
1 ч. ложка меленого імбиру
4 ст. ложки насіння кунжуту
2 ст. ложки олії.

Рекомендуємо також рецепт сиро-в’яленої полядвиці.

Directions

Змішати усі спеції, подрібнену цибулю і часник, соєвий соус і гірчицю, олію.
Обмастити маринадом м’ясо з усіх боків. Поставити у холодильник на ніч.
Викласти на змащене деко, випікати 50–60 хв за температури 190 градусів.
Тим часом довести до кипіння юшку, в якій маринувалося м’ясо, і проварити 5 хв, процідити, подавати до готового м’яса.

Приготуйте також свинячу шинку в торбинці.

Якщо вам сподобався рецепт печеного м’яса, будь ласка, напишіть про це в коментарях.

Оновлено: 10 Січня о 12:53 Коментарів немає