Ароматне печене м’ясо

Рецепт чудової м’ясної печені. Якщо хочете, щоб запечене м’ясо було соковитим, перед запіканням можна обсмажити шматок з усіх боків на розпеченій сковороді. Це «запакує» м’ясо шкірочкою – і сік із нього під час випікання не витікатиме.

Print

Ingredients

• 600 г свинини

• 100 мл соєвого соусу

• 1 ст. ложка зернистої гірчиці (за бажанням)

• 3 ст. ложки цукру

• 1 цибулина

• 2 зубці часнику

• 1 ч. ложка меленого імбиру

• 4 ст. ложки насіння кунжуту

• 2 ст. ложки олії.

Рекомендуємо також рецепт сиро-в’яленої полядвиці.

Print

Directions

• Змішати усі спеції, подрібнену цибулю і часник, соєвий соус і гірчицю, олію.
• Обмастити маринадом м’ясо з усіх боків. Поставити у холодильник на ніч.
• Викласти на змащене деко, випікати 50–60 хв за температури 190 градусів.
• Тим часом довести до кипіння юшку, в якій маринувалося м’ясо, і проварити 5 хв, процідити, подавати до готового м’яса.

Приготуйте також свинячу шинку в торбинці.

Якщо вам сподобався рецепт печеного м’яса, будь ласка, напишіть про це в коментарях.