29.10.2015

Простий пляцок на кефірі та варенні

Ідеальний рецепт для того випадку, коли треба використати кислувате, застояне чи зацукроване варення, яке і їсти вже не хочеться, і викинути шкода. Пляцок можна їсти сам по собі, притрусивши цукровою пудрою, а можна перемазати будь-яким кремом – вийде такий собі буденний тортик. Колір пирога залежить від варення. Тож якщо ви в душі естет, утримайтесь від чорничного і смородинового – корж вийде фіолетовим.

Про користь кефіру читатйте тут.

Інгредієнти для пляцка

  • 1 склянка кефіру або кислого молока

  • 1 склянка варення

  • 2 склянки борошна (якщо варення рідке, то 2,5 скл.)

  • 0,5 склянки цукру

  • 3 ст. ложки олії

  • 1 чайна ложка соди (без верху)

  • 2 яйця

  • цукрова пудра

Рекомендуємо також рецепт кексів на кефірі.

Як приготувати пляцок на варенні та кефірі

  • Розігріти духовку до 180 градусів.
  • Яйця розтерти з цукром, додати кефір, олію і варення.
  • Невеликими порціями всипати борошно, постійно розмішуючи.
  • В кінці додати соду і все перемішати.
  • Глибоку форму змастити маслом або маргарином, вилити туди тісто.
  • Випікати при температурі 180 градусів 45 хвилин.
  • Перевірити на готовність, проткнувши центр пирога дерев’яною паличкою – якщо вона виходить сухою, значить, пиріг готовий.
  • Коли пиріг охолоне, посипати цукровою пудрою. Можна розрізати його на 2 частини і змастити кремом або карамелізованим згущеним молоком.

Спробуйте ще приготувати морквяні оладки на кефірі. 

Вам сподобався рецепт простого пляцка на кефірі та варенні? Опишіть свої враження від приготування у нас на сайті. А сам рецепт поширте в соціальних мережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.