Трюфельний гриб
Цей делікатес на ринках Європи може коливатись від 4 – до 8 тисяч євро за 1 кг. В залежності від ваги гриба, та його якості.
Шафран
Спеція шафран – кілограм може коштувати 2-5 тисяч доларів. Головний експортер країна Іран (90% усього виду будку шафрану у світі). Для 1 кг шафрану, потрібно зірвати більше 300 тисяч цвіту крокусу. Кожна квітка має – лише 3 тичинки шафрану. Ця рослина цвіте лише тиждень на рік весною. Її потрібно збирати лише вручну. Цікаво, що унція золота коштує менше ніж унція шафрану. Тому, на цю пряність – говорять, ще «Червоне золото».
Ікра білуги альбіноса
Ікра білуги-альбіноса дуже рідкісна, через загрозливе зменшення популяції цієї риби в акваторіях Чорного та Каспійського моря. Іран є одним з експортером цього дорого продукту. Середня ціна за 1 кг – 2 тисячі доларів. Проте, був випадок коли на аукціоні 1 кг цього делікатесу пішов з молотка майже за 35 тисяч доларів.
Мармурове м’ясо з Японії корів породи Кобе та Вагю
Найвищу мармуровість м’яса мають спеціально виведені породи корів в Японії. Які випасаються в природному середовищі, та харчуються по певній технології . Закуповувати таке м’ясо, може дозволити не кожен ресторан. Середня ціна за 1 кг мармурового м’яса Кобе та Вагю – щонайменше 500 фунтів стерлінгів.
Риба фугу
Японський смертоносний делікатес, який вимагає від шеф-кухарів філігранного приготування. Така рибина коштує від 300 доларів. А страва приготовлення з цієї риби може коливатись від 500 до 1000 доларів.
Іспанський хамон
Найдорожча шинка в світі це – іспанський хамон під назвою Manchade de Jabugo. Виготовляються з особливої породи свиней, що їдять виключно кору та жолуді. Термін обробки мінімум 30-36 місяців до попадання на ринок. Ділиться на 3 сорти в залежності від харчування. Найцінніший сорт – харчування лише жолудем. В Іспанії залежності від сорту, ваги та витримки прийдеться віддати не менше 4 тисяч євро за стегно.
Кава копі-лювак
Найдорожча кава в світі. Це результат перетравлення кавових зерен в шлунку кішки Лювак, що мешкає в південно-східній Азії. За таку незвичну каву – гурмани віддають не менше ніж 700 доларів за кілограм.
Картопля Нурмуатье
Найдорожчу картоплю в світі вирощують на острівці Нурмуатье що в Атлантичному океані. Угіддя під картоплю удобрюють морськими водоростями. Кілограм сорту такої картоплі коштує на ринку – уявляєте собі більше 500 євро.
Арганова олія
Мароканська арганова олія по праву може рахуватись найдорожчим олійним продуктом у світі. Плоди дерева схожі на оливки. Для одного літру цієї олії йде 30 кг плодів. На ринках за 100 мл арганової олії доведеться віддати 250 доларів США.
Ослячий сир
У Сербії біля Білграду виготовляють рідкісний ослячий сорт сиру під назвою Pule, На ринках та ярмарках такий продукт оцінують в 1250 американських долари за 1 кг.
