Що робити, коли хочеться чогось смачного і ситного? Спробуйте цей чудовий суп із курячим або яловичим бульйоном! Всього кілька простих інгредієнтів, і ви отримаєте справжнє задоволення від кожної ложки. Легко і смачно – просто ідеальний вибір для будь-якої нагоди!
Print
Інгредієнти для супу:
бульйон курячий або яловичий 500-700 мл (залежно від бажаної густоти);
морква – 1 шт.;
цибуля – 1-2 шт.;
бекон – 6-7 слайсів;
картопля – 2 великих шт.;
вершки – 100 мл.;
борошно – 3 ст. л.;
вершкове масло – 50 г.;
сіль, перець, копчена паприка.
Спосіб приготування:
- Почистіть овочі. Картоплю і моркву наріжте невеликими кубиками, цибулю – дрібно, а бекон – на невеликі шматочки.
- У каструлі з товстим дном обжарюємо бекон, додаємо цибулю і трохи обсмажуємо її до золотистого кольору.
- До бекону і цибулі додаємо картоплю та моркву і кілька хвилин готуємо на середньому вогні.
- Додаємо заздалегідь розігрітий бульйон і варимо до готовності овочів.
- Паралельно в окремій сковорідці розтоплюємо масло, додаємо борошно і на малому вогні постійно помішуємо, потім вливаємо вершки та продовжуємо помішувати до загустіння.
- Готову масу додаємо в суп разом із усіма спеціями, перемішуємо та варимо ще 7-9 хвилин на невеликому вогні.
Готово! Смакуйте ніжний та ситний суп з беконом. Цей рецепт ідеально підійде для холодних вечорів або коли хочеться приготувати щось смачне і швидке. Запросіть до столу друзів або насолоджуйтесь самі – з таким супом не залишиться голодним жоден!
