26.07.2015

Печінкова запіканка з рисом

Шанувальники печінки сьогодні можуть потішити себе запіканкою. Некалорійна, втім досить ситна страва. Чудовий варіант для вечері.

Інгредієнти для запіканки

  • 750 грамів яловичої чи телячої печінки

  • 200 грамів цибулі

  • 150 грамів моркви

  • 150 грамів рисової крупи

  • соняшникова олія

  • часник

  • сіль, спеції

Радимо також приготувати печінковий салат з рисом.

Як приготувати печінкову запіканку

  • Печінку помити, порізати на шматочки і перемолоти за допомогою блендера.
  • Рис відварити до готовності й охолодити.
  • Цибулю почистити і дрібно порізати. Моркву почистити, потерти на грубу тертку. Цибулю і моркву підсмажити на олії.
  • Рис та смажені овочі з’єднати з печінкою,  посолити, додати часник, спеції. Суміш викласти у змащену маслом форму і поставити в духовку, розігріту до температури 180 градусів.
  • Випікати близько півгодини.

Можна також спробувати рецепт телячої печінки в горщиках.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.