Креветки – це смачний і корисний морепродукт, який може бути основою для багатьох страв. Вони багаті на білок, мають низький вміст жиру та чудово поєднуються з різними інгредієнтами. Якщо ви шукаєте ідеї, що можна приготувати з креветок, ось п’ять смачних варіантів.
1. Салат із креветками та авокадо
Цей легкий і поживний салат із креветками підійде для будь-якої пори року. Вам знадобляться свіжі або варені креветки, авокадо, огірки, зелений салат, лимонний сік та оливкова олія. Наріжте авокадо і огірки кубиками, додайте салат і креветки. Полийте все лимонним соком і оливковою олією, приправте сіллю та перцем. Для пікантності можна додати трохи часнику або червоного перцю.
2. Паста з креветками у вершковому соусі
Це ідеальна страва для обіду або вечері. Спочатку приготуйте свою улюблену пасту (феттучині, спагеті або пенне), поки креветки смажаться на сковорідці з часником. Після цього додайте вершки, трохи білого вина і тертий пармезан. Перемішайте все разом, додайте спеції на свій смак, і ви отримаєте ніжну пасту з креветками у вершковому соусі.
3. Креветки в клярі
Хрусткі креветки в клярі – це чудова закуска або основна страва для святкових столів. Для приготування кляру вам знадобляться яйця, борошно, сіль та газована вода. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси, вмочіть у неї креветки і обсмажте їх до золотистого кольору на розігрітій олії. Подавайте креветки з соусом тартар або гострим чилі-соусом.
4. Різотто з креветками та шафраном
Ця страва має насичений смак та приємну текстуру. Почніть з обсмаження цибулі та часнику на оливковій олії, додайте рис арборіо і потроху вливайте бульйон, постійно помішуючи. Коли рис стане м’яким, додайте шафран для кольору та смаку. Окремо обсмажте креветки і додайте їх у різотто разом з пармезаном і вершковим маслом для ніжності.
5. Салат з пастою та креветками
Цей салат чудово підходить як для обіду, так і для легкої вечері. Спочатку відваріть пасту до стану аль денте, після чого додайте до неї попередньо очищені та варені креветки. Через хвилину злийте воду і дайте пасті охолонути.
Тим часом дрібно наріжте свіжий кріп та поріжте огірки і помідори кубиками. Для приготування соусу змішайте майонез, трохи оливкової олії, лимонний сік і гірчицю – це додасть салату легкості й пікантності.
З’єднайте пасту, креветки, огірки, помідори та кріп в одній великій мисці, потім полийте все соусом і добре перемішайте. Додайте декілька листків салату. Цей салат вийде освіжаючим і дуже ситним.
