Ресторанний бізнес в Україні та світі: усе, що треба знати

Заклади громадського харчування бувають різні. Вони відрізняються концепцією, меню, обслуговуванням та інтер’єром.

Цікаво за якими критеріями визначають найкращі ресторани світу? Чи потрібно платити за розбитий посуд? Можливо хочете дізнатися про оригінальні ресторани світу та почерпнути собі кілька ідей? Про всі дивацтва та розкоші зі світу ресторанного бізнесу дізнаєтесь із цієї рубрики.

Усе найцікавіше про ресторанний бізнес та оригінальні заклади громадського харчування!

Про цікаві заклади:  «Козача Левада».
Інтер'єр. Кафе-піцерія «Козача Левада» розташована по  вулиці Дубнівська, 21 а.  Це самобутній колоритний заклад, який розвиває українську кухню та дотримується етно стилістики. Інтер'єр кафе стилістично оформлений під козацьку добу. У закладі ...
Про цікаві заклади: «Art Cafe».
  Сьогодні поговоримо, про концептуальний заклад харчування «Art Cafe», що знаходиться на 40 кварталі по вулиці Конякіна, 17 А. Інтер’єр та атмосфера закладу. Інтер'єр закладу виконаний в стилі Арт-Деко, який нагадує затишну вікторіа...
Тар-тар з телятини від Patio di fiori
Тар-тар з телятини дуже вишукана, ніжна та особлива страва. Це класичне європейське блюдо. Не плутайте з соусом "тар-тар" - зовсім різні речі. Для приготування яловичина не пропускається через м'ясорубку, а дуже дрібно ріжеться, що дозволяє ...
Чи потрібно платити за розбитий посуд у ресторані?
Кожен з нас хоча б іноді відвідує ресторан, ходить на піцу з друзями, або проводить час у затишних кав’ярнях за філіжанкою кави зі смачним тістечком. Чоловіки полюбляють дивитися футбол за кухлем пива, а дівчата – розмовляти за келихом вина. Але ...
Вишукана одноманітність: 8 ресторанів світу, де готують одну страву
Щоб ресторан був успішним, процвітав і користувався великою популярністю серед гурманів, не обов'язково постійно оновлювати меню, збільшувати асортимент страв. А щоб у цьому переконатись, пропонуємо вам розглянути 8 ресторанів, які готують лише одну ...
Здивувати й нагодувати: 9 незвичайних ресторанів світу
Щоб витримати жорстку конкуренцію, ресторатори повинні вражати як кулінарними можливостями, так і дизайном самого приміщення, вигадувати щось цікаве, нове, а подекуди й екстремальне. У світі існують неординарні ресторани, від яких просто дух ...
12 порад, як вибрати ресторан для новорічного корпоративу
Не секрет, що організація свята сприяє створенню дружніх відносин у колективі, налаштовує на плідну роботу, згуртовує колектив. І великі компанії, і маленькі фірми хочуть провести своє корпоративне свято на найвищому рівні. Щоб професійно підійти до ...
50 фактів про найбільшу імперію фаст-фуду
Німецький журналіст Ерік Шлоссер кілька років присвятив тому, щоб вивчити, дослідити і розповісти світу про те, як американська система швидкого харчування заполонила планету. Він докопувався і вивідував, звідки береться м'ясо для котлет та нагетс...
17 правил ресторанного етикету, які соромно не знати
Відвідування кафе та ресторанів давно перейшло із розряду банального споживання їжі у розряд спілкування – романтичного або ділового. Оминаючи тему ножів та виделок, визначимо найголовніші правила поведінки для тих, хто регулярно їсть не вдома. ...
Ресторан «Капуста і презервативи»: тайська кухня, латекс і кролики
Тайська мережа ресторанів під назвою Cabbages & Condoms («Капуста і презервативи»), яка нині розгалужена по всьому світу, була заснована колишнім членом Кабінету Міністрів Таїланду і сенатором, а нині відомим громадським діячем Міча Віварайдія. ...