8 заморожених ідей спекотного літа: робимо незвичайні льодяні кубики

Кубики льоду – універсальний засіб, який просто необхідний в літню спеку. Крижані кубики додають для охолодження в улюблені коктейлі, створюючи приємний дзвін у келихах та прикрашаючи напій. Ми пропонуємо підійти до питання охолодження напоїв творчо: приготувати не звичайний прозорий лід, а по-справжньому оригінальні кольорові кубики, а також запропонуємо рецепти незвичайних кубиків, від йогуртових і олійно-трав’яних, до кубиків-шоколадок.


leto-so-ldom-15-yarkih-idej_c20ad4d76fe97759aa27a0c99bff6710Прочитайте 10 корисних порад, як заморожувати продукти

Головне у справі заморожування льоду – не форма, а вода, яку використовують. Найкраще якщо це вода або бутильована (без газів), або пропущена через фільтр. Тільки така вода не дасть мутного осаду, здатного зіпсувати зовнішній вигляд продукту. Пам’ятайте також, що в ящику морозильника, куди ви ставитиме лоточок із замороженими кубиками, не повинно бути інших продуктів, інакше вода вбере у себе запах і льодові кубики будуть несмачними.

1Рецепт полунично-апельсинового коктейлю «Літо»

1. Фруктово-ягідні кубики

У кожне відділення форми для приготування льоду налити воду і додати промиті й просушені ягоди. Кількість ягід залежить від розміру форми – у деякі досить додати одну ягідку, а в іншу можна покласти дві, а то й цілих три. Поставити форму в морозильник до повного застигання води.  Найкраще в оригінальному крижаному обрамленні виглядають нарізані шматочки ківі, цитрусових, персика, дині, манго, а також цілі ягідки малини, суниці, шовковиці, смородини, вишні (без кісточки), чорниці, ожини. Ягідні кубики можна використовувати для охолодження смузі та соків.

leto-so-ldom-15-yarkih-idej_a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122cПоцікавтеся смачною ідеєю для бізнесу – фреш-баром

2. Морозиво із фруктового смузі

Є й інший варіант приготування фруктового охолодженого льоду. Він більш корисний, бо концентрований ягідним наповнювачем. Для цього потрібно подрібнити ваші улюблені  ягоди у блендері до більш-менш однорідної маси, додати трішки цукру  і розкласти цю масу у формочки для морозива. Заморозити. Якщо здається, що ягідна маса вийшла надто густою, її можна розбавити будь-яким фруктовим соком або питною водою (знову ж таки бутильованою або фільтрованою).

ice-cream-fruktovyy-ledРецепт полуничного морозива

3. Кавові кубики

Холодна кава прекрасно бадьорить і освіжає. Спробуйте заморозити каву, а потім додати кавові крижані кубики до гарячої кави. Якщо хочете, щоб смак напою був вершковим, то додайте в заготовку для кубиків трохи підсолодженого молока. Також кавові крижані кубики можна додавати в молоко – вийде дуже смачний коктейль!

ice_for_211 рецептів кави, від якої неможливо відмовитись

4. Лимонно-м’ятні кубики

Такі кубики не тільки охолодять напій, але й додадуть пікантного смаку. У формочках для льоду можна заморозити сік лайму чи лимона з м’ятою.

5616x3744_tsitrus-lajm-led-listya-myatyi-citrus-lime-ice-mintРецепт «Мохіто» від Ернеста Хемінгуея

5. Йогуртові кубики

Ці кубики просто чарівні! Це чудова альтернатива морозиву у літню спеку. Крім того, це хороший спосіб довше зберігати йогурт з невеликим терміном придатності. Для цього просто збийте ваш улюблений молочний продукт і залийте його відразу в лоток для льоду. Заморожуйте не менше 3 годин.

maxresdefault

Дізнайтеся 15 цікавих фактів про йогурт

6. Олійно-трав’яна приправа

Якщо ви зібрали у себе на городі або придбали на ринку занадто багато пряних трав і не використали їх у приготуванні страв, то не поспішайте їх сушити – смак буде вже не той. Краще спробуйте їх оригінально заморозити. Подрібніть залишки зелені (петрушки, шавлії, орегано тощо) і змішайте їх з оливковою олією, потім залийте отриману суміш у форми для льоду і відправте у морозильник до майбутнього обіду. Додавши кубик із прянощами у страву, ви відчуєте неповторний аромат свіжозібраних трав.

olive-oil-herb-cubes

7. Трав’яні кубики для обличчя

Заморожену зелень також можна використати і з лікувальною метою. Подрібніть рослини і розкладіть по формочках для льоду, додайте очищену воду і заморозьте. Щоранку протирайте обличчя цими цілющими зеленими кубиками і ваша шкіра матиме свіжий та підтягнутий вигляд.

Такі льодяні процедури корисно робити і з молочним льодом. Він робиться так само з зелені, але замість води додається молоко. Молочним льодом можна протирати обличчя і тіло двічі на день, щоб шкіра стала більш м’якою. У цьому косметичному засобі міститься достатньо корисних речовин для живлення клітин. Шкіра після процедури злегка відбілюється, що важливо для тих, хто хоче позбутися пігментних плям, веснянок або інших проблем.

img_01881Чим корисна зелень, – читайте ТУТ

8. Швидкі шоколадні цукерки

Потребуєте солодкого для поліпшення настрою? Можна приготувати швидкі шоколадні цукерки в морозильній камері. Все, що вам потрібно, це плитка чорного шоколаду і начинка на ваш смак. Потрібно розтопити темний шоколад, розлили його в окремі форми для льоду і прикрасили порізаною полуницею, малиною, мигдалем чи арахісом. Заморозити цукерки швидко, і за декілька годин вони вже готові для смакування!

main_post_6895c5c0534012f1009a1c67f1dbef3eРецепт фруктових цукерок у домашніх умовах

9. Кубики з песто чи томатного соусу

Залишки соусів у банках або пластикових упаковках ми часто викидаємо, не замислюючись над тим, що вони можуть ще стати у нагоді. Ощадливі господині оцінять нову ідею для заморозки. Для її реалізації залишки соусів (особливо підходять томатний і песто) потрібно вилити у форми для льоду і поставити в морозильник. Покладіть такі кубики у готову страву і відчуєте смак щойно зготованого соусу.

content_formy_dlya_lda7_1__econet_ruРецепт соусу песто

Приготування яскравого і незвичайного льоду не забере вас багато часу і сил, але з його допомогою ви зможете створювати чудові освіжаючі композиції для себе і друзів.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзямиPin on Pinterest0Share on VKTweet about this on TwitterShare on Reddit0Share on Google+0Share on Facebook0Print this pageEmail this to someone